Top 8 Cách làm bánh bò nướng thơm ngon và hấp dẫn dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

• Men nở 7 g
• Đường 210 g
• Nước ấm 20 ml
• Nước cốt dừa 250 ml
• Nước lá dứa 30 ml
• Bột năng 180 g
• Bột gạo 20 g
• Trứng gà 4 quả
• Vani 1 thìa cà phê
• Dầu dừa 2 thìa cà phê
• Hương lá dứa 1 thìa cà phê

Cách làm:

• Chuẩn bị men: Cho vào chén 7g men nở, 2 thìa cà phê đường, sau đó bạn cho thêm 20ml nước ấm. Khuấy đều và ủ men 30 phút đến khi men nở như gạch cua.
• Nấu hỗn hợp đường và nước cốt dừa: Bạn cho vào nồi 200g đường, 250ml nước cốt, ¼ thìa cà phê muối. Bắc nồi lên bếp, sau đó nấu với lửa vừa đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thêm nước lá dứa: Khi đường tan, bạn tiếp tục cho vào 30ml nước lá dứa rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
• Trộn bột và trứng: Cho vào tô 180g bột năng, 20g bột gạo, 4 quả trứng gà, 7g men nở đã kích hoạt rồi dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.
• Lọc bột: Bạn tiếp tục cho phần bột vừa pha vào hỗn hợp nước cốt dừa, sau đó rây qua rây lọc để hỗn hợp được mịn.
• Ủ bột trong lò: Ủ bột trong lò nướng 3 tiếng mở đèn nhưng không mở nhiệt độ lò.
• Làm nóng khuôn: Thoa dầu dừa vào khuôn bánh, sau đó cho vào lò nướng làm nóng ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút.
• Trộn hỗn hợp lá dứa: Lấy hỗn hợp bột vừa ủ ra khỏi lò nướng, cho vào 1 thìa cà phê hương lá dừa, 2 thìa dầu dừa, 1 thìa cà phê vani rồi khuấy đều.
• Nướng bánh: Lấy khuôn bánh đã được làm nóng ra khỏi lò, sau đó đổ bột vào khuôn qua 1 cái rổ. Cho bánh vào lò, nướng 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, bạn giảm nhiệt độ xuống 170 độ C và nướng trong 40 - 45 phút.
• Hoàn thành bánh: Sau khi bánh chín, bạn tắt lò và nhanh tay úp bánh lại, mở hé cửa lò thêm 30 phút nữa rồi mới lấy ra.

Nguyên liệu:

• Bột năng 110 gr
• Bột gạo 8 gr
• Đường thốt nốt 140 gr
• Nước cốt dừa 160 ml
• Trứng gà 3 quả
• Bột nở 5 gr
• Muối nở 5 gr
• Bơ 1 ít
• Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Cho 140gr đường thốt nốt vào chảo, bật lửa nhỏ, thêm 30ml nước, thắng khoảng 5 phút cho đến khi đường có màu caramel đẹp mắt.
• Thêm 160ml nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ tay cho hòa quyện, tắt bếp, đổ ra tô để nguội bớt.
• Rây 100gr bột năng, 8gr bột gạo vào hỗn hợp nước đường đã nấu còn ấm (khoảng 30 - 40 độ C).
• Dùng phới trộn 1 chiều khoảng 5 - 10 phút cho hỗn hợp bột bánh đều, mịn.
• Cho 3 quả trứng vào tô, đánh tan trứng nhẹ tay theo 1 chiều, tránh tạo nhiều bọt khí.
• Cho hỗn hợp trứng vào tô bột, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dùng phới trộn đều hỗn hợp.
• Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn phủ kín tô bột lại, để nghỉ từ 20 - 25 phút.
• Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn bật lò trước khoảng 10 phút ở 170 độ C.
• Bạn cho 1 ít bơ vào khuôn để chống dính. Cho khuôn vào lò, làm nóng khuôn ở nhiệt độ 170 C trong 5 phút.
• Cho 5gr bột nở, 5gr muối nở vào hỗn hợp bột bánh, dùng phới trộn đều nhẹ nhàng theo 1 chiều cho hòa quyện.
• Lấy khuôn đang nóng ra, rây bột vào 2/3 khuôn (chừa chỗ cho bánh nở). Cho khuôn vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 50 phút.
• Sau khi nướng xong, bạn chuyển bánh qua rack (giá đỡ), úp ngược bánh ra và để nguội.

Giới thiệu

Bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng là một món bánh đặc sắc, không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt nhờ màu sắc tự nhiên của khoai lang tím. Món bánh này sẽ đem lại một trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức, từ hương vị đến cách chế biến. Hãy cùng khám phá công thức để có thể tự tay làm món bánh này tại nhà!

Những điểm nổi bật hoặc đặc trưng

• Hương vị thơm ngon: Sự kết hợp giữa nước cốt dừa, khoai lang tím và các loại bột tạo nên một hương vị đậm đà, ngọt nhẹ mà không quá ngấy.
• Màu sắc bắt mắt: Bánh có màu tím đặc trưng của khoai lang, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.
• Công thức đơn giản: Các nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện không quá phức tạp, thích hợp cho những ai mới bắt đầu vào bếp.

Tại sao món này đáng chú ý

• Món ăn độc đáo: Bánh bò khoai lang tím nướng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, mang lại sự mới mẻ cho thực đơn bánh Việt.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Khoai lang tím không chỉ có màu sắc đẹp mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
• Thích hợp cho mọi dịp: Món bánh này có thể là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hay dịp gia đình quây quần bên nhau.

Trải nghiệm hoặc góc nhìn cá nhân

Nhớ lần đầu tiên thử làm bánh bò khoai lang tím, tôi rất ấn tượng với cách bánh vừa nở mềm lại có một hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ. Màu tím từ khoai lang làm cho chiếc bánh trông thật đặc biệt và bắt mắt. Đây chắc chắn là món bánh mà tôi sẽ làm thường xuyên để chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Fun Facts

Bánh bò rễ tre là một món bánh lâu đời trong ẩm thực Việt Nam, nhưng việc kết hợp khoai lang tím vào công thức lại là một sáng tạo mới mẻ và thú vị. Khoai lang tím, với hàm lượng anthocyanin cao, còn được biết đến là một loại thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.

Lời khuyên hoặc gợi ý

• Chọn khoai lang tím tươi: Để bánh có màu sắc đẹp và hương vị ngon, bạn nên chọn khoai lang tím tươi và không bị hư hỏng.
• Cẩn thận khi nướng: Khi nướng bánh, bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy hoặc quá khô.
• Trang trí thêm để đẹp mắt: Sau khi nướng xong, bạn có thể rắc thêm một ít mè rang lên trên bánh để tạo sự hấp dẫn và tăng thêm hương vị.

Thông tin thêm hoặc địa chỉ liên hệ

• Địa chỉ: Không có địa chỉ cụ thể cung cấp.

Giới thiệu

Bánh bò nướng cà phê là một món bánh đặc biệt với sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon của cà phê và độ mềm mịn của bánh bò nướng. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên một món bánh mới lạ và hấp dẫn, phù hợp cho những buổi trà chiều hay tiệc nhẹ. Hãy cùng khám phá cách làm bánh bò nướng cà phê đơn giản mà đầy sáng tạo này!

Đặc điểm nổi bật hoặc tính năng riêng biệt

• Hương vị độc đáo: Bánh bò nướng cà phê có sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê và độ ngọt thanh của nước cốt dừa, tạo nên một hương vị rất đặc trưng.
• Nguyên liệu dễ tìm: Các nguyên liệu làm bánh như bột năng, cà phê, nước cốt dừa đều là những món dễ tìm và có sẵn trong bếp của nhiều gia đình.
• Công thức đơn giản: Các bước thực hiện đơn giản, không yêu cầu kỹ thuật quá cao, phù hợp cho những ai mới bắt đầu vào bếp.

Tại sao món này lại đáng chú ý hoặc giá trị của nó

• Góp phần làm phong phú nền ẩm thực Việt: Bánh bò nướng cà phê là sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, tạo ra một món ăn mới lạ trong nền ẩm thực Việt Nam.
• Thích hợp cho mọi dịp: Với hương vị thơm ngon, bánh bò nướng cà phê là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc, họp mặt gia đình hoặc bạn bè.
• Vị cà phê dễ chịu: Đối với những ai yêu thích cà phê, món bánh này sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị và độc đáo.

Kinh nghiệm hoặc quan điểm cá nhân

Tôi đã thử làm bánh bò nướng cà phê và cảm thấy vô cùng hài lòng với kết quả. Bánh có độ xốp vừa phải, hương cà phê đậm đà mà không quá nồng. Thật tuyệt vời khi nhâm nhi một miếng bánh cùng tách cà phê vào buổi sáng. Đây là một món ăn dễ làm, lại mang đến nhiều niềm vui cho những người thưởng thức.

Fun Facts

Bánh bò nướng là một món ăn rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nhưng việc kết hợp với cà phê lại là một biến tấu khá mới mẻ và độc đáo. Thực tế, có nhiều người không biết rằng bánh bò nướng cũng được nướng bằng nhiệt độ rất thấp và thời gian dài, giúp bánh giữ được độ mềm mại và thơm ngon lâu dài.

Lời khuyên hoặc đề xuất

• Cách thưởng thức tốt nhất: Nên thưởng thức bánh bò nướng cà phê khi còn nóng hoặc để nguội tự nhiên. Có thể ăn kèm với một tách cà phê sữa đá hoặc trà.
• Tránh để bánh quá lâu: Vì bánh bò nướng có độ ẩm cao, nếu để quá lâu, bánh sẽ bị khô và mất đi sự hấp dẫn ban đầu.
• Cải tiến công thức: Bạn có thể thử thay đổi lượng cà phê để điều chỉnh độ đắng của bánh tùy theo khẩu vị cá nhân.

Thông tin thêm

• Để bánh đạt được độ ngon nhất, bạn nên làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào. Điều này giúp bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
• Đừng quên phết một lớp bơ mỏng vào đáy khuôn trước khi đổ bột, giúp bánh không bị dính vào khuôn và có độ giòn bên ngoài.

Giới thiệu

Bánh bò nướng sầu riêng là một món ăn độc đáo kết hợp giữa bánh bò truyền thống và vị thơm ngon đặc biệt của sầu riêng. Sự hòa quyện giữa độ mềm mại của bánh bò và hương vị đặc trưng của sầu riêng tạo nên một món ăn hấp dẫn, không thể bỏ qua cho những tín đồ của món ngọt.

Những đặc điểm nổi bật

• Vị ngọt ngào: Sầu riêng kết hợp với bánh bò tạo nên một hương vị ngọt ngào đặc biệt.
• Độ mềm mại: Bánh bò được nướng vừa đủ, giữ được độ mềm và xốp đặc trưng của món bánh này.
• Đơn giản và dễ làm: Chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà.

Tại sao món bánh này lại đáng chú ý?

• Giá trị văn hóa ẩm thực: Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố ẩm thực truyền thống và hiện đại, tạo nên một món ăn mang đậm hương vị Việt.
• Thời điểm thưởng thức: Thích hợp dùng làm món tráng miệng trong các bữa tiệc hoặc làm quà biếu trong các dịp lễ tết.
• Chế biến dễ dàng: Món bánh này dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm.

Kinh nghiệm cá nhân

Với tôi, việc thưởng thức bánh bò nướng sầu riêng luôn mang đến cảm giác ấm áp, thân thuộc. Bánh có vị ngọt nhẹ từ sầu riêng và sự mềm mại từ bánh bò, tạo nên một món ăn khiến người ta nhớ mãi.

Fun Facts

Bánh bò nướng là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam, nhưng khi kết hợp với sầu riêng, món ăn này trở nên đặc biệt và được yêu thích bởi những tín đồ yêu thích sầu riêng. Sầu riêng không chỉ thơm ngon mà còn được biết đến với các lợi ích cho sức khỏe như bổ sung nhiều vitamin C và chất xơ.

Lời khuyên và gợi ý

• Thử nghiệm nhiệt độ nướng: Nếu bánh không đủ xốp, hãy thử giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn một chút.
• Sử dụng sầu riêng tươi: Sầu riêng tươi sẽ mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon hơn so với sầu riêng đã qua chế biến.
• Đảm bảo ủ bột đủ thời gian: Bột cần được ủ kỹ để bánh có được độ mềm mại hoàn hảo.

Thông tin thêm

• Thời gian chế biến: Khoảng 2 giờ.
• Phục vụ: Món bánh này phù hợp với 4-6 người.

Nguyên liệu:

• 365g Bột gạo Thái
• 35g Bột năng
• 300ml Nước cốt dừa
• 100ml Kem Shipping
• 1 muỗng cà phê Muối
• 5ml Vani
• 2 muỗng cà phê Nước lá dứa
• 400ml Nước dừa
• 2 muỗng canh Dầu dừa
• 1 muỗng cà phê Bột nở
• 6g Men nở
• 388g Đường trắng

Cách làm:

• Trộn bột gạo, bột năng, men nâu, nước dừa tươi trong 1 cái tô lớn, nhồi hỗn hợp khoảng 30 phút. Lưu ý, khi đổ nước dừa vào nên đổ từ từ, nhồi cho cục bột mịn, dẻo. Cho hỗn hợp đã nhồi vào tủ lạnh ủ lần 1.
• Sau 30 phút, lấy bột ra, đem ủ bột nơi có nhiệt độ ấm khoảng 40 phút. Nếu trộn bằng máy thời gian khoảng 19 phút thôi nhé! Cho đường đen, nước cốt dừa vào nồi nấu cho tan đường. Nhanh tay cho sữa béo vào và tắt bếp, để hỗn hợp còn âm ấm nha.
• Bột sau khi ủ 40 phút đem ra, ta lấy nước đường khi nãy nấu còn ấm nhẹ cho vào, khuấy đều lên. Lược hỗn hợp qua rây cho mịn, không còn cặn. Sau đó, cho hỗn hợp vào thau inox. Nhớ là thau inox khi ủ bột lần 2 này, thêm vô chút muối đem đi ủ nơi ấm.
• Xửng nước sôi bạn cho khuôn vào. Khuôn không nóng bánh bò sẽ không nở được, không mềm xốp.
• Bánh chín thì lấy ra khỏi khuôn.

Giới thiệu:
Bánh bò nướng là một món bánh truyền thống của Việt Nam, hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào và độ mềm mịn đặc trưng. Đây là món ăn dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, bột năng và nước cốt dừa, bánh bò nướng dễ dàng làm tại nhà nhưng lại không kém phần hấp dẫn.
Những đặc điểm nổi bật của bánh bò nướng:

• Bánh mềm mịn, có mùi thơm của nước cốt dừa đặc trưng.
• Hương vị ngọt dịu nhẹ, không quá ngấy.
• Thời gian chuẩn bị và chế biến khá nhanh chóng.

• Món bánh truyền thống dễ làm và không cần quá nhiều kỹ năng chế biến.
• Bánh thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là vào các dịp tụ họp gia đình.
• Bánh bò nướng là một món ăn vặt tuyệt vời, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

• Hãy thử chuẩn bị bánh bò nướng vào những dịp cuối tuần để gia đình cùng thưởng thức.
• Điều chỉnh độ ngọt của bánh bằng cách thay đổi lượng đường tùy theo khẩu vị.
• Bánh có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc muối đậu phộng để thêm phần hấp dẫn.

Giới thiệu: Bánh bò nướng nhân dừa là một món bánh đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị ngọt của dừa tươi và bột bánh mềm xốp. Đây là một món ăn phổ biến trong các buổi tiệc, lễ hội, và cũng rất phù hợp để làm món ăn vặt hàng ngày.
Những đặc điểm nổi bật:

• Bánh mềm và xốp với lớp nhân dừa thơm ngon.
• Nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá phức tạp.
• Hương vị ngọt ngào, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa sợi.

• Món bánh có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của dừa và độ mềm mịn của bột.
• Được yêu thích bởi người dân Việt Nam ở mọi độ tuổi.
• Có thể thưởng thức bánh này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

• Bánh bò nướng nhân dừa được làm từ bột gạo và dừa sợi, vốn là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
• Điều đặc biệt là món bánh này không cần phải sử dụng lò nướng, mà chỉ cần rán trên chảo với lớp nhân dừa bên trong.
• Bánh bò nướng nhân dừa có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như nhân đậu xanh hoặc nhân khoai môn.

• Thử thêm một chút bột năng vào công thức để giúp bánh có độ dẻo hơn.
• Đảm bảo dùng nước cốt dừa nguyên chất để có hương vị bánh tuyệt vời nhất.

• Không có địa chỉ cụ thể.