Top 13 Món Bánh Ngon Mê Li Nhìn Là Muốn Ăn Ngay

Giới thiệu: Cheesecake là món tráng miệng đã quá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những tín đồ yêu thích phô mai. Bánh này không chỉ ngon mà còn dễ dàng chế biến tại nhà, đem đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và béo ngậy. Hương vị mát lạnh của nó đặc biệt lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Cheesecake có thể được thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau và trở thành món ăn khiến ai cũng phải mê mẩn.

Điểm nổi bật và các đặc điểm nổi bật: Cheesecake không chỉ đơn giản là một chiếc bánh phô mai thông thường mà còn có những đặc điểm riêng biệt giúp nó nổi bật trong lòng thực khách.

• Nguyên liệu phong phú: Cheesecake được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như kem phô mai, sữa chua Hy Lạp, whipping cream, bơ lạt và gelatin.
• Hương vị đặc biệt: Với lớp kem phô mai mềm mịn, kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua Hy Lạp và chanh, món bánh mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và chua.
• Phương pháp chế biến dễ dàng: Với các bước đơn giản, ai cũng có thể tự tay làm Cheesecake tại nhà mà không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp.

Tại sao Cheesecake đáng chú ý: Cheesecake không chỉ là một món ăn yêu thích trong các bữa tiệc, mà còn được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng của nó. Những thành phần như kem phô mai và sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein và canxi, góp phần vào một chế độ ăn lành mạnh.

• Thưởng thức dễ dàng: Cheesecake có thể được làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh, rất tiện lợi cho việc sử dụng khi có khách hoặc khi bạn muốn có một món tráng miệng nhanh chóng.
• Giải trí và thưởng thức: Được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, Cheesecake không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bạn thư giãn và tận hưởng khoảnh khắc ngọt ngào.

Trải nghiệm cá nhân: Lần đầu tiên tôi thử làm Cheesecake, tôi đã rất ngạc nhiên về cách các thành phần hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời như vậy. Dù bạn không phải là một người đam mê phô mai, bánh vẫn có thể chinh phục khẩu vị của bạn nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khác nhau.

Fun Facts: Cheesecake không chỉ có mặt ở các quán ăn mà còn là món quà tặng phổ biến trong nhiều dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ Tết. Món bánh này có nguồn gốc từ Hy Lạp cổ đại, nơi nó được xem là món tráng miệng của các vị thần.

Lời khuyên và gợi ý: Nếu bạn muốn thưởng thức một chiếc Cheesecake ngon miệng, hãy chú ý đến tỷ lệ nguyên liệu. Bạn cũng nên thử thêm những loại topping khác như trái cây tươi hoặc chocolate để món bánh trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

• Lưu ý khi làm bánh: Để tránh bị ngán, bạn có thể giảm lượng phô mai trong bánh hoặc thay bằng các loại kem phô mai ít béo.
• Địa chỉ và thông tin bổ sung: Bạn có thể tìm thấy Cheesecake tại nhiều cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng hoặc tự tay làm tại nhà. Nếu không có đủ thời gian, các cửa hàng online cũng có dịch vụ giao Cheesecake đến tận nhà cho bạn.

Giới thiệu
Bánh đậu xanh là một món ăn quen thuộc, dễ làm, và được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Món bánh này mang hương vị vừa ngọt, vừa béo, với lớp vừng thơm ngon trên bề mặt, đặc biệt là khi ăn kèm với một tách trà nóng vào những ngày mùa đông se lạnh. Để bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể để trong tủ lạnh qua đêm trước khi thưởng thức.

Điểm nổi bật và đặc trưng

• Nguyên liệu tự nhiên: Sử dụng đậu xanh tươi ngon, được nấu chín và nghiền nhuyễn, kết hợp với vừng rang giòn, tạo nên món bánh ngon miệng và bổ dưỡng.
• Đơn giản và dễ làm: Món bánh này không chỉ dễ thực hiện mà còn tiết kiệm thời gian, với các nguyên liệu dễ tìm và quy trình đơn giản.
• Hương vị thơm ngon: Được nướng ở nhiệt độ vừa phải, bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi nhân bánh mềm mịn, bùi ngọt, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Tại sao bạn nên chú ý đến món bánh này

• Giàu dinh dưỡng: Bánh đậu xanh chứa nhiều chất xơ và protein, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi: Món bánh này không chỉ thích hợp với người lớn mà còn an toàn cho trẻ em nhờ vào các nguyên liệu tự nhiên và lành mạnh.
• Giải pháp hoàn hảo cho những ngày lạnh: Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi chiều đông lạnh giá, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu khi ăn kèm với trà.

Trải nghiệm cá nhân
Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức bánh đậu xanh tại các quán ăn hoặc trong những dịp lễ tết. Bánh này không chỉ dễ làm mà còn mang đến một hương vị rất đặc trưng. Tôi đã thử làm món bánh này và thực sự rất hài lòng với kết quả. Lớp vừng giòn, cùng với phần nhân đậu xanh ngọt ngào và mịn màng, thật sự rất ngon. Đây là một món ăn vặt lý tưởng trong những ngày mưa hay mùa đông lạnh giá, nhâm nhi với tách trà nóng.

Fun Facts

• Điều thú vị về nguồn gốc bánh đậu xanh: Mặc dù bánh đậu xanh là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng thực tế nó đã được người Trung Quốc du nhập và sau đó trở thành một phần trong ẩm thực truyền thống của Việt Nam.
• Quy trình làm bánh rất cầu kỳ: Mặc dù nguyên liệu khá đơn giản, nhưng để làm bánh đậu xanh nướng thật sự ngon, người làm bánh phải rất chú ý đến từng công đoạn từ ngâm đậu cho đến khâu nướng bánh để có được thành phẩm hoàn hảo.
• Vừng - phần không thể thiếu: Vừng không chỉ làm tăng hương vị của bánh mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, như canxi và các khoáng chất quan trọng.

Lời khuyên và hướng dẫn

• Lưu ý khi làm bánh: Để bánh có độ mịn và không bị vón cục, bạn cần xay đậu thật kỹ và lọc hỗn hợp qua rây trước khi nướng.
• Đảm bảo nhiệt độ nướng đúng: Nướng bánh ở nhiệt độ thấp và duy trì đều nhiệt độ trong suốt quá trình nướng để bánh không bị cháy mà vẫn có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Thử làm bánh sớm: Để bánh có hương vị ngon hơn, bạn nên làm bánh trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm. Cảm giác thưởng thức bánh lạnh sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị hơn.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để mua bánh đậu xanh ngon, hãy thử ghé qua các cửa hàng bánh ngọt địa phương hoặc các cửa hàng trực tuyến uy tín để đặt mua.
• Giới thiệu về nhà sản xuất: Những người làm bánh truyền thống luôn tìm cách cải thiện công thức bánh và mang lại những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho người thưởng thức.

Cupcake không phải là một loại bánh có công thức riêng như bánh Gato, Chiffon, Brownie,... mà nó thực sự nghĩa đen là Cupcake (Cake in Cup - Bánh trong cốc). Bất kì loại bánh nào được chia thành những mẻ nhỏ xấp xỉ một chiếc cốc con, đều có thể được gọi là Cupcake. Cupcake có rất nhiều vị phù hợp với mọi lứa tuổi: bánh cupcake socola, bánh cupcake dâu tây sữa chua, bánh cupcake trà xanh… Để làm được cupcake ngon không hề khó. Những nguyên liệu làm cupcake vô cùng dễ tìm và căn bản: đường, bơ, trứng và bột mì.

Bánh cupcake dễ thương đã trở thành một hiện tượng trong giới trẻ Việt hiện nay. Những chiếc bánh cupcake ngon miệng và vô cùng đẹp mắt đã làm bao trái tim yêu ẩm thực rung động. Cupcake kem tươi thường xuất hiện trong menu của các buổi tiệc sang trọng cũng chính bởi vẻ ngoài bắt mắt và sáng tạo, là một món ăn tráng miệng vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt. Ăn một chiếc bánh cupcake đẹp mắt thì ai lại không thích nhỉ!

Nguyên liệu:

• 70g bột mì
• 3 quả trứng gà
• 40g dầu ăn
• 40g sữa tươi không đường
• 70g đường
• 2ml vani

Cách làm:

• Bạn đập 3 quả trứng và tách riêng phần lòng đỏ với phần lòng trắng. Sau đó cho phần lòng đỏ, 40g dầu ăn, 40g sữa tươi không đường và 2ml vani vào 1 cái bát. Bạn dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp lên tới khi hỗn hợp hòa quyện và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, bạn cho 70g bột mì vào cây rây bột và rây vào trong hỗn hợp ở trên. Bạn tiếp tục trộn đều hỗn hợp này tới khi hỗn hợp mịn, hơi đặc và có màu vàng nhẹ.
• Tiếp theo, bạn đánh bông phần lòng trắng trứng cùng 70g đường bằng máy đánh trứng. Bạn chia đường làm 3 lần cho vào và đánh hỗn hợp 3 lần tương ứng. Ở lần đánh trứng đầu tiên, khi xuất hiện các bọt khí lớn thì bạn cho lần đường thứ nhất vào. Tiếp tục đánh trứng tới khi xuất hiện các bọt khí nhỏ thì cho lần đường thứ 2 vào. Đánh tới khi các bọt khí mịn thì cho lần đường cuối cùng vào.
• Sau đó bạn cho hỗn hợp lòng trắng vừa đánh xong vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn đều lên tới khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, cho hỗn hợp này lại vào phần lòng trắng trứng còn lại trong tô. Bạn dùng cây phới lòng khuấy hỗn hợp theo 1 chiều đồng nhất, trộn đều từ dưới lên để loại bỏ hết lòng trắng trứng còn vón cục. Bạn tiếp tục đổi qua cây phới dẹt, cũng khuấy theo 1 chiều đồng nhất từ dưới lên để những lòng trắng trứng còn đọng bên dưới sẽ tan hết. Trộn tới khi hỗn hợp đều và mịn là được
• Bạn cho bánh những khuôn cupcake giấy đã chuẩn bị. Cho bột vào xong, bạn dập khuôn vài lần cho vỡ hết các bóng khí lớn để bánh nở đẹp hơn. Cho bánh vào lò, nướng ở 140 độ trong 30-40 phút là được.

Su kem là một trong những loại bánh tráng miệng nổi tiếng đến từ Châu Âu (cụ thể hơn là Pháp) được nhiều người phát cuồng vỏ bánh vàng, cứng bên ngoài, rỗng bên trong. Món bánh su kem vừa ngậy vừa thơm không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng thích mê đấy nhé.

Nhân bánh mịn và ngậy, không còn mùi trứng, không còn vị bột. Một chiếc bánh su kem đúng chuẩn được chia làm 2 phần: Phần vỏ và phần nhân. Phần vỏ yêu cầu phải giòn, nở, vàng ươm hơi xém, bên trong rỗng ruột.... Phần nhân (thường là nhân kem trứng) sẽ phải đảm bảo là mịn, không bị vón, ngậy, ngọt mát, không được ám mùi sữa hay bột. Bánh ăn ngon nhất sẽ là lúc lạnh và để được 1-3 ngày.

Nguyên liệu:

• Bột mì đa dụng 75 gr
• Bột bắp 10 gr
• Bơ lạt 60 gr
• Trứng gà 4 quả
• Whipping cream 20 ml
• Sữa tươi không đường 220 ml
• Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
• Đường 40 gr
• Muối 1 ít
• Nước 125 ml

Cách làm:

• Đầu tiên, cho vào tô 10gr bột bắp, 220ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa tươi vừa pha vào nồi cùng 40gr đường, 20ml whipping cream, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 10gr bơ lạt, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 ít muối. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp sữa trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Đợi nhân nguội, cho vào túi bắt kem và làm mát trong tủ lạnh.
• Bắc nồi lên bếp, cho vào 125ml nước lạnh, 50gr bơ lạt, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bơ tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho vào thêm 75gr bột mì và tiếp tục khuấy trộn đến khi bột mì quyện thành khối thì tắt bếp. Kế đến, lần lượt cho vào 2 quả trứng gà rồi khuấy đều cho hòa quyện, tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
• Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút với chế độ 2 lửa kèm quạt đối lưu. Chuẩn bị 1 khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho hỗn hợp vỏ bánh vào túi bắt kem, sau đó bạn bơm lên khay thành hình tròn xoắn ốc hoặc thanh dài. Tiếp đến, cho bánh vào lò và nướng từ 20 - 25 phút ở 200 độ C.
• Cuối cùng, bạn dùng dao rạch 1 đường nhỏ ở đáy bánh rồi bơm đầy nhân kem vào là hoàn tất.

Giới thiệu: Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn bánh Mochi không còn xa lạ. Bánh Mochi là món ăn truyền thống, mang ý nghĩa biểu tượng cho sự thịnh vượng và may mắn, mong ước một cuộc sống đầy đủ, hạnh phúc.

Đặc điểm nổi bật: Bánh Mochi có lớp vỏ mềm, dai, được làm từ gạo nếp trộn với đường, hấp chín và giã nhuyễn khi còn nóng. Lớp vỏ bánh dẻo, không quá dày, còn phần nhân bên trong phong phú từ đậu đỏ, xoài, đến dâu tây... Đặc biệt, nhân bánh thường kết hợp với kem lạnh, mang đến cảm giác ngọt ngào và mát lạnh tuyệt vời.

Tại sao bánh Mochi đáng chú ý: Bánh Mochi không chỉ là món ăn đặc trưng của Nhật mà còn được ưa chuộng rộng rãi trên toàn thế giới. Vị ngọt từ nhân và cảm giác mát lạnh từ kem kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ dai mềm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Kinh nghiệm cá nhân: Mỗi lần thưởng thức bánh Mochi, tôi lại cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa ngọt ngào và mát lạnh. Đặc biệt, bánh có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau, từ truyền thống đến sáng tạo, khiến mỗi lần ăn lại là một trải nghiệm mới lạ.

Fun Facts: Bánh Mochi không chỉ được yêu thích ở Nhật mà còn là món quà tặng phổ biến trong các dịp lễ tết, biểu trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Trên thực tế, bánh Mochi còn được dùng trong nhiều món tráng miệng như kem Mochi, mang lại sự sáng tạo trong ẩm thực.

Lời khuyên và gợi ý: Nếu bạn muốn thưởng thức bánh Mochi tại nhà, hãy chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng và làm theo các bước đơn giản. Hãy thử sáng tạo với các loại nhân khác nhau, từ kem cho đến các loại trái cây yêu thích. Một mẹo nhỏ là hãy sử dụng bột nếp rang để tránh bột dính khi làm bánh.

Thông tin bổ sung: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh Mochi: 60g bột nếp, 30g bột bắp, 200ml sữa tươi, 30g bơ mặn, 250ml kem tươi, đường bột, đường cát, vani, và các loại nhân như đậu đỏ, trái cây.

Bánh Macaron là một loại bánh ngọt của Pháp nổi bật với vẻ ngoài nhiều màu sắc và được rất nhiều người ưa thích. Món bánh này gây nghiện bởi vị giòn tan của vỏ bánh, béo ngậy của phần nhân, cùng vẻ ngoài đáng yêu và nhiều màu sắc bắt mắt. Nếu nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị giòn tan của hai lớp bánh, vị béo ngậy của lớp kem bên trong cùng những mùi hương quyến rũ của từng loại nhân.

Những người lần đầu nếm bánh macaron thì luôn ngạc nhiên tại sao nó lại là món bánh đắt nhất khi mà chỉ thấy vị ngọt bao trùm. Những ai từng làm bánh macaron đều biết, đây là món bánh vô cùng khó làm. Khi bạn ăn được chiếc bánh macaron đúng nghĩa, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon của bánh. Ngọt nhưng không gắt. Và khi bánh có thêm phần nhân là kem mát lạnh, nó sẽ khiến bạn có thể dù được ăn mỗi ngày mà vẫn nhớ và thèm.

Nguyên liệu:

• Bột mì đa dụng 75 gr
• Bơ lạt 100 gr
• Lòng trắng trứng gà 90 gr (khoảng 2 - 3 cái)
• Đường bột 320 gr
• Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
• Đường cát trắng 60 gr
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Màu thực phẩm 1 ít (hồng/ vàng/ xanh lá)

Cách làm:

• Cho vào tô 90gr lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi nhiều bọt khí li ti như xà phòng. Kế đến, cho từ từ 60gr đường cát trắng vào tô trứng. Tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani. Tăng máy lên tốc độ cao, đánh đến khi trứng bông mềm, tạo chóp đứng nhưng bị cong xuống là đạt.
• Tiếp theo, rây mịn 75gr bột mì đa dụng, 140gr đường bột vào tô trứng. Dùng phới dẹt quết và nén bột vào thành tô nhiều lần để làm vỡ các bọt khí lớn bên trong bột. Trộn đến khi hỗn hợp mịn, dẻo, nhấc phới bột chảy như dải ruy băng (trạng thái ribbon stage) là đạt. Sau đó, chia hỗn hợp làm 3 phần bằng nhau, cho 1 vài giọt màu thực phẩm hồng, xanh lá, vàng vào từng tô rồi trộn đều lại.
• Cho các phần bột bánh vào túi bắt kem, sau đó bóp kem ra khay sao cho tạo thành hình tròn có đường kính khoảng 3cm. Khi tạo hình xong, đập nhẹ khay xuống bàn vài cái cho bột dàn đều. Tiếp theo, để yên 20 phút ở nhiệt độ thường cho mặt bánh ráo, chạm tay không dính là đạt.
• Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng từ 12 - 15 phút ở 160 độ C là chín.
• Cho vào tô lớn 100gr bơ lạt rồi dùng máy đánh cho bơ mịn mượt. Tiếp theo, cho vào thêm 180gr đường bột, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, trộn đều bằng phới dẹt cho hỗn hợp hòa quyện, đường tan là được.
• Bóp kem vào mặt trong của bánh, đặt miếng bánh còn lại lên mặt nhân kem là hoàn tất.

Black Forest Cake (tạm dịch “gato rừng đen”) là một trong những món bánh ga-tô ngon mê ly, được nhiều người ưa thích. Bánh gồm nhiều tầng bạt ga-tô xốp mềm, thơm lừng chocolate quyện với hương rượu anh đào nồng nàn, xen giữa những lớp kem tươi trắng muốt, dày mịn màng, béo ngậy. Và chắc chắn không thể nào bỏ qua những quả anh đào đỏ bóng, căng mọng, vị chua chua ngọt ngọt, chỉ mới nhìn đã làm cho người ta chảy nước miếng rồi.

Black Forest là món bánh tráng miệng đặc trưng đến từ Đức. Bên ngoài, Black Forest khoác lên mình một “chiếc áo” độc đáo và bí ẩn làm từ vô số những miếng sô cô la bào mỏng. Black Forest Cake hội đủ tiêu chí vừa vừa đẹp, với vẻ sang chảnh đầy hấp dẫn của loại bánh này, người thưởng thức không chỉ được ăn ngon mà còn có thể sở hữu những bức ảnh rất xinh đẹp đấy.

Nguyên liệu:

• Trứng 9 quả
• Cake flour 200 gr
• Sữa tươi không đường 80 ml
• Dầu ăn 60 ml
• Bột cacao 30 gr
• Anh đào đen đóng hộp 1 hộp
• Anh đào đen tươi 200 gr
• Rượu Cherry Brandy 10 ml
• Whipping cream 500 gr
• Đường xay 40 gr
• Sô cô la 50 gr (hàm lượng cacao từ 10 - 35%)
• Muối 3 gr
• Đường xay 40 gr
• Đường cát trắng 150 gr

Cách làm:

• Cho 9 quả trứng, 3gr muối và 150gr đường vào tô đánh và đánh cách thủy trứng. Đặt nồi nước nóng bên dưới, tô trứng bên trên (nên sử dụng loại tô dày để tránh làm quá nhiệt khiến trứng chín), nước bên dưới có nhiệt độ khoảng từ 40 - 50 độ C. Đánh trứng cho tới khi trứng đạt trạng thái bông đặc, mịn, có màu trắng ngà và khi nhấc que đánh lên trứng chảy như dải ruy băng thì ngừng. Cho tiếp 200gr Cake flour đã rây vào và dùng phới trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau, sau đó cho 80ml sữa tươi không đường vào và nhẹ nhàng hòa trộn hỗn hợp. Trộn 60ml dầu ăn và 3gr cacao với nhau rồi cho từ từ vào hỗn hợp bột bánh đã chuẩn bị trước sau đó nhẹ nhàng trộn đều.
• Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng từ 10 - 15 phút để nhiệt độ ổn định. Cho phần bột bánh vào khuôn tròn đã lót một lớp giấy nến, đập nhẹ khuôn xuống bàn để làm vỡ các bọt khí lớn rồi cho vào lò nướng trong 25 phút. Bánh chín, úp ngược khuôn và lấy bánh ra để cho bánh nguội hẳn trên rack (giá đỡ).
• Dùng máy xay xay 100g cherry đóng hộp. Nấu phần cherry đã xay với 150ml nước cherry và 30g đường và 10g bột bắp khuấy cho hỗn hợp tan hết cuối cùng cho 10ml rượu Cherry Brandy vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.
• Đánh bông 500g Whipping cream với 40gr đường xay. Đánh đến khihỗn hợp bông cứng và tạo chóp.
• Lấy một phần cốt bánh, dùng cọ phết phần nhân bánh đều trên mặt bánh rồi tiếp sau đó thêm một phần kem và vài trái cherry đóng hộp. Dùng một lớp bánh khác chồng lên rồi làm các bước tương tự. Cuối cùng, làm thêm một lớp bánh nữa và trang trí với cherry tươi và sô cô la được cắt nhỏ bên trên. Thế là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh gato rừng đen 3 tầng.

Giới thiệu: Bánh Red Velvet là một món bánh ngọt nổi tiếng, được yêu thích nhờ vào vẻ ngoài độc đáo và hương vị đặc biệt. Màu sắc đỏ hoặc hồng tươi sáng của bánh luôn thu hút ánh nhìn, tạo cảm giác thích thú ngay từ lần đầu tiên. Sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mịn và kem phô mai béo ngậy khiến cho món bánh này không chỉ ngon mà còn trở thành biểu tượng trong những dịp đặc biệt như lễ tình nhân hay các bữa tiệc.

Đặc điểm nổi bật:

• Với màu sắc đỏ đặc trưng, bánh Red Velvet dễ dàng nhận diện và tạo điểm nhấn trong các dịp lễ hội.
• Lớp bánh mềm mại, kết hợp với lớp kem cheese tươi mịn, tạo ra hương vị độc đáo khó quên.
• Được làm từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo hương vị tươi mới và chất lượng.
• Được ưa chuộng trong các dịp kỷ niệm và đặc biệt là ngày lễ tình nhân, khiến nó trở thành món quà hoàn hảo.

Tại sao bánh Red Velvet lại nổi bật:

• Bánh mang trong mình một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của đường và vị béo ngậy của phô mai, cùng với chút hương thơm của ca cao và vani.
• Đặc biệt, màu đỏ tươi sáng của bánh không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác lãng mạn, thích hợp cho các dịp quan trọng.
• Bánh Red Velvet đã trở thành biểu tượng của sự yêu thương và sự sáng tạo trong ẩm thực, không chỉ ở phương Tây mà còn phổ biến tại nhiều quốc gia khác.

Trải nghiệm cá nhân: Bánh Red Velvet luôn là lựa chọn yêu thích của tôi trong những buổi tiệc nhỏ hay những dịp đặc biệt. Tôi đã từng thử làm bánh tại nhà và thấy rằng công thức khá đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng ấn tượng. Hương vị ngọt ngào của kem cheese kết hợp hoàn hảo với lớp bánh mềm, khiến tôi không thể dừng lại sau một miếng. Nếu bạn chưa thử, chắc chắn bạn sẽ không hối hận!

Fun Facts: Bánh Red Velvet không chỉ nổi tiếng ở các nước phương Tây mà còn có một lịch sử khá thú vị. Món bánh này đã xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1920 tại Mỹ. Ban đầu, màu đỏ của bánh được tạo ra nhờ vào phản ứng giữa bột ca cao và một số thành phần trong công thức. Điều này tạo ra màu sắc đỏ tự nhiên mà không cần sử dụng phẩm màu.

Lời khuyên và đề xuất:

• Hãy chắc chắn chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt là kem phô mai, để bánh có hương vị tuyệt vời nhất.
• Điều chỉnh lượng màu thực phẩm đỏ sao cho phù hợp, tránh để bánh quá đỏ hoặc thiếu sắc, ảnh hưởng đến thẩm mỹ của món bánh.
• Đừng quên làm lạnh bánh trong một vài giờ trước khi thưởng thức để bánh có kết cấu hoàn hảo hơn.

Thông tin liên hệ:

• Nguyên liệu cần thiết để làm bánh có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị lớn.
• Công thức bánh Red Velvet này phù hợp cho những ai yêu thích làm bánh tại nhà và muốn tạo ra món ăn đặc biệt cho gia đình hoặc bạn bè.

Bánh Bông lan trứng muối là một loại bánh ngọt phổ biến, có nguồn gốc từ nước Pháp và đã trở thành một món ăn ưa thích trên khắp thế giới. Đặc điểm nổi bật của loại bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của bánh và vị béo của trứng và bơ, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bánh Bông lan trứng muối được làm từ các thành phần cơ bản bao gồm bột mỳ, trứng, đường, bơ, và trứng muối. Trứng muối thường được sử dụng để làm cho bánh có màu và hương vị đặc biệt hơn. Quá trình làm bánh Bông lan thường đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng và pha trộn đúng cách để đạt được kết quả tốt nhất. Bánh Bông lan thường có hình dạng tròn, bề mặt mịn màng và thường được làm bóng bằng lớp phủ sô cô la hoặc đường bột.

Nguyên liệu:

• 3 miếng phô mai con bò cười (cắt đôi)
• 6 quả trứng gà ta
• 7-8 lòng đỏ trứng muối
• 3gr muối
• 20gr bột bắp
• 25gr bơ lạc
• 25gr đường (phần nhân)
• 120gr bột mì
• 120gr đường (phần cốt bánh)
• 240ml nước
• Chà bông (nhiều hay ít tuỳ theo nhu cầu)
• 1 ít rượu Mai Quế Lộ (hoặc rượu trắng)
• 1 thìa cà phê bột nở
• Các loại gia vị khác
• Dụng cụ: nồi cơm điện, rây, dụng cụ đánh trứng,…

Cách làm:

• Ngâm 6 quả trứng gà vào tô nước ấm trong 5 phút với tỉ lệ 2 cốc nước lạnh pha với 3 cốc nước sôi.
• Trộn đều hỗn hợp 120gr bột mì, 20gr bột bắp với 1 thìa cà phê bột nở, rây mịn để bột không bị vón cục.
• Đập trứng đã ráo nước vào tô, cho 120gr đường vào, đánh cho trứng nổi bông lên. Nếu thấy trứng rớt thành dòng là đạt yêu cầu thành phẩm.
• Chia bột thành 3 phần riêng biệt và rây từng phần vào tô trứng và trộn đều đến khi hết bột.
• Lót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó cho bột vào nồi.
• Đậy nắp, chọn “Cook” và sau 10 phút thì chuyển qua “Warm”, đợi thêm 5-7 phút nữa thì bạn chuyển qua “Cook”. Lặp lại thao tác trên khoảng 2-3 lần nữa.Sau khoảng 45-60 phút, bạn có thể tắt nồi và kiểm tra bánh. Nhấn ngón tay lên mặt bánh, nếu lõm vào và phồng lên ngay tức là bánh đã chín. Nếu bánh chưa chín, bạn hãy bật “Cook” một lần nữa
• Để sơ chế trứng muối, đầu tiên cần rửa sạch lòng đỏ trứng muối và cho lòng đỏ vào chén rượu và ngâm khoảng 5 phút để trứng hết mùi tanh
• Xếp trứng lên khay, phết 1 ít dầu ăn lên trứng, sau đó, bạn nướng trứng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 6 – 7 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể hấp cách thủy trứng trong khoảng 5 phút ở lửa vừa
• Cho 25gr đường, muối và lòng đỏ trứng vào 1 tô lớn sau đó đánh đều sao cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau để làm sốt bánh
• Tiếp theo, rây 25gr bột ngô vào và trộn đều, cho 240ml nước và 25gr bơ đã được đun chảy vào trộn đều cùng các hỗn hợp trên. Lọc hỗn hợp sốt để sốt được mịn
• Cho hỗn hợp vào 1 cái nồi, bắc lên bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại .Lưu ý, không nên khuấy quá lâu vì sẽ khiến cho hỗn hợp đặc lại và không ngon.
• Cuối cùng, chuẩn bị phần nhân chà bông, trứng muối, phô mai đã cắt đôi, các miếng xúc xích đã cắt nhỏ
• Hoàn tất quá trình bằng cách cắt đôi bánh bông lan và phết 1 lớp sốt lên mặt bánh, lần lượt xếp phô mai và xúc xích lên trên. Đặt nửa chiếc bánh còn lại lên trên nửa kia, phết sốt rồi cho chà bông và xúc xích lên để hoàn tất công việc.

Bánh Panna Cotta là một món tráng miệng ngon miệng xuất phát từ Italia, và tên gọi này được dịch sang tiếng Ý có nghĩa là "bánh nền dạ dày." Món này nổi tiếng với sự đơn giản và độc đáo trong cách làm và hương vị tinh tế. Bánh Panna Cotta được tạo nên từ một hỗn hợp của sữa tươi, đường, và gelatin, thường được ướp thêm hương vị bằng vani hoặc các loại hương liệu tự nhiên khác như cà phê, hạt nho, hoặc dứa. Bánh Panna Cotta có vị ngọt ngào, mềm mịn và mát lạnh, tạo cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức. Món này thường được trang trí bằng các loại trái cây tươi, hạt chocolate, hoặc lá bạc hà để làm cho nó trở nên hấp dẫn hơn từ mặt trực quan. Bánh Panna Cotta đã trở thành một phần quan trọng của nền ẩm thực Ý và được yêu thích trên toàn thế giới với sự kết hợp tinh tế giữa độ đơn giản và hương vị tuyệt vời của nó.

Nguyên liệu:

• 250 ml sữa tươi không đuòng
• 250 ml whipping cream
• 6-8 gram gelatin
• 60 gram đường
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 6 quả chanh leo
• 50 ml nước ấm
• 5 gram gelatin
• 80 gram đường
• 6 hũ thuỷ tinh dung tích 100ml

Cách làm:

• Ngâm gelatin trong nước khoảng 5 phút cho mềm ra
• Cho sữa tươi, whipping cream và đường vào đun với lửa nhỏ.
• Vớt gelatin đã ngâm, vắt bớt nước và cho vào hỗn hợp sữa.
• Khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Thêm vani, khuấy đều
• Cho 50 ml nước ấm vào cùng ruột chanh leo, đánh nhẹ cho chanh tan ra, lọc bỏ hạt, thu được phần nước cốt chanh leo
• Thêm nước vào để phần nước cốt đủ 200 ml, ngâm gelatin trong nước cho mềm ra
• Đun hỗn hợp nước chanh leo và đường đến khi đường tan hết thì tắt bếp
• Vớt gelatin đã ngâm, vắt bớt nước và cho hỗn hợp chanh leo, khuấy cho tan
• Đổ lần lượt các lớp cốt panna cotta và sốt chanh leo
• Để ngăn mát 2 giờ trước khi dùng.

Bánh Pudding là một món bánh tráng miệng và còn là một món ăn ngon thông dụng ở các nước phương Tây. Những chiếc bánh Pudding có bề mặt mềm mịn, sánh với lớp Caramel khiến ai cũng thấy thèm. Mùa hè hay mùa đông đều ăn được tất. Vị thơm của sữa, cái béo ngậy của trứng gà làm nao lòng bất kì ai thưởng thức. Màu sắc đẹp mắt, nhìn thấy là mê rồi, chạm thìa ăn một miếng sẽ muốn ăn miếng thứ hai. Hương vị khỏi chê luôn nhé. Cách làm pudding cũng không khó lắm đâu các nàng ạ, ghi vào sổ tay chuẩn bị tập tành nấu nướng thôi nào.

Bánh Pudding là món ăn đặc trưng với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon của sữa và vị béo ngậy của trứng gà, đem đến một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích món tráng miệng ngọt ngào. Bánh Pudding còn có thể được chế biến với lớp Caramel mềm mịn, tạo thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

• Vị béo ngậy: Sự kết hợp của trứng gà và sữa tươi tạo nên độ béo ngậy đặc trưng, làm món ăn trở nên hấp dẫn.
• Lớp caramel ngọt ngào: Lớp caramel bao phủ mặt bánh khiến món ăn thêm phần bắt mắt và ngon miệng.
• Dễ làm: Quy trình chế biến bánh Pudding không quá phức tạp, phù hợp cho những ai yêu thích thử sức với món tráng miệng này.

• Lý do quan trọng: Bánh Pudding không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào, mà còn là món ăn quen thuộc ở nhiều quốc gia phương Tây, mang lại cảm giác gần gũi và thú vị.
• Cách thức chuẩn bị đơn giản: Việc chuẩn bị bánh pudding chỉ cần vài bước đơn giản, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món bánh này tại nhà.

Với tôi, mỗi lần thưởng thức bánh pudding là một cảm giác thật sự thư giãn và ngon miệng. Hương vị ngọt ngào và mềm mịn của bánh luôn khiến tôi cảm thấy thỏa mãn sau một ngày làm việc căng thẳng. Đây là món ăn lý tưởng cho những dịp tụ họp gia đình hay bạn bè, vừa dễ làm lại vừa ngon miệng.

Fun Facts: Bánh pudding được cho là có nguồn gốc từ các món tráng miệng cổ điển của Anh Quốc, với những biến thể khác nhau tùy theo từng khu vực. Mặc dù thường được chế biến đơn giản, nhưng bánh pudding lại có sức hút mạnh mẽ với hương vị đa dạng và phong phú.

• Thưởng thức lạnh: Bạn nên để bánh pudding trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng để món ăn đạt độ đặc sánh hoàn hảo.
• Trang trí hấp dẫn: Bạn có thể rắc bột cacao lên trên để tạo thêm lớp hương vị thú vị cho món ăn.

• Bánh Pudding có thể được tìm thấy ở nhiều quán ăn, nhà hàng, hoặc bạn có thể tự tay làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Giới thiệu: Caramel là một loại bánh tráng miệng nổi tiếng, được chế biến từ phương pháp hấp cách thủy. Dù không phải quá khó để thực hiện, nhưng để tạo ra một chiếc bánh caramel hoàn hảo, mềm mịn và không bị rỗ đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bánh caramel nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa sữa và lòng đỏ trứng gà, đem lại một hương vị ngọt ngào, thơm mát, với lớp đường có màu cánh gián đẹp mắt.

Những điểm nổi bật và đặc trưng:

• Nguyên liệu đơn giản nhưng tinh tế: Để làm caramel, bạn cần những nguyên liệu cơ bản như trứng gà, lòng đỏ trứng, sữa tươi không đường, và đường kính. Sự kết hợp của chúng tạo nên hương vị ngọt ngào đặc trưng cho bánh.
• Quá trình hấp cách thủy: Đây là phương pháp giúp caramel giữ được độ mịn màng và không bị rỗ, một yếu tố quan trọng khi làm bánh caramel hoàn hảo.
• Cách làm dễ dàng: Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng chỉ cần một chút kiên nhẫn và cẩn thận, bạn sẽ có một món bánh caramel ngon tuyệt.

Tại sao nó đáng chú ý: Caramel không chỉ là một món tráng miệng đơn giản, mà nó còn chứa đựng sự tinh tế trong từng công đoạn làm bánh. Với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu và phương pháp hấp cách thủy, món caramel mang đến một hương vị ngọt ngào, thơm phức, vừa đủ béo, không quá ngọt nhưng cũng không nhạt nhẽo. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn đầy tinh tế.

Kinh nghiệm cá nhân hoặc góc nhìn: Caramel là món tráng miệng tôi rất yêu thích. Tôi thường làm nó vào những dịp đặc biệt để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Mỗi lần thưởng thức, tôi luôn cảm nhận được sự nhẹ nhàng trong hương vị của món bánh này, đặc biệt là khi nó vừa đủ độ ngọt, không quá ngấy mà cũng không quá nhạt.

Fun Facts:

• Caramel đã được biết đến từ thời kỳ La Mã cổ đại, nơi người ta đã biết cách làm caramel từ mía và đường.
• Bánh caramel có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau như kem, cà phê, hay thậm chí là các loại trái cây tươi.
• Các loại caramel khác nhau có thể có độ ngọt khác nhau, tùy thuộc vào lượng đường và cách chế biến.

Lời khuyên và đề xuất:

• Chú ý khi hấp bánh: Để bánh không bị rỗ, hãy rót hỗn hợp sữa trứng nhẹ nhàng và nghiêng khuôn khi đổ.
• Thưởng thức: Bánh caramel ngon nhất khi được làm mới và ăn kèm với đá viên và cà phê, sẽ càng tăng thêm hương vị hấp dẫn.
• Để bánh lâu dài: Bạn có thể bảo quản bánh caramel trong tủ lạnh để thưởng thức trong nhiều ngày mà vẫn giữ được độ mềm mịn.

Thông tin liên hệ:

• Nguyên liệu và công thức có thể được tìm thấy ở các cửa hàng siêu thị hoặc chợ gần bạn.
• Hãy tham khảo thêm các trang web ẩm thực để tìm hiểu thêm các công thức khác của bánh caramel.

Giới thiệu: Tiramisu là món bánh nổi tiếng đến từ Ý, với cái tên mang ý nghĩa "Hãy mang em đi". Với sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào, béo ngậy của kem và trứng, vị đắng của cà phê, cùng một chút rượu rum nhẹ nhàng, Tiramisu tạo ra một cảm giác mới mẻ mỗi khi thưởng thức. Hãy cùng khám phá món bánh này với các nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng đầy hấp dẫn!

Điểm nổi bật hoặc tính năng đặc biệt:

• Nguyên liệu đặc trưng: Bánh quy Savoiardi, lòng đỏ trứng gà, cà phê, phô mai mascarpone, bột cacao và rượu rum.
• Phương pháp chế biến đơn giản: Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã có thể tạo ra một món bánh Tiramisu hoàn hảo.
• Vị ngon khó quên: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của kem và vị đắng của cà phê, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.

Tại sao Tiramisu đáng chú ý:

• Món tráng miệng đậm đà hương vị Ý: Tiramisu không chỉ nổi bật với hương vị đặc trưng mà còn là món ăn dễ làm mà lại rất được yêu thích.
• Hỗ trợ chế độ ăn uống: Bánh Tiramisu có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, giúp tiết kiệm thời gian và dễ dàng thưởng thức khi cần.
• Cách thưởng thức đa dạng: Tiramisu có thể dùng như một món tráng miệng thanh mát trong các bữa ăn gia đình hay tiệc tùng.

Kinh nghiệm cá nhân hoặc quan điểm: Là người yêu thích món tráng miệng, Tiramisu là một trong những lựa chọn yêu thích của tôi. Mỗi lần thử lại, tôi đều cảm nhận được hương vị mới mẻ và hấp dẫn từ món bánh này.

Fun Facts:

• Tiramisu có nguồn gốc từ Ý, nơi mà những món ăn tráng miệng có xu hướng nổi bật với sự kết hợp giữa hương vị ngọt và đắng.
• Cái tên "Tiramisu" có nghĩa là "Hãy mang em đi" trong tiếng Ý, phản ánh sự hấp dẫn của món bánh này.
• Tiramisu được ưa chuộng không chỉ vì hương vị mà còn vì khả năng dễ dàng chế biến và bảo quản.

Lời khuyên và đề xuất:

• Đảm bảo nguyên liệu tươi mới: Để có được một Tiramisu ngon, hãy chọn các nguyên liệu như mascarpone và cà phê chất lượng tốt.
• Thưởng thức khi lạnh: Bánh Tiramisu ngon nhất khi được giữ lạnh từ 4 đến 6 giờ hoặc qua đêm.
• Bảo quản đúng cách: Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản Tiramisu trong tủ lạnh hoặc tủ đông để dùng dần.

Thông tin thêm:

• Nguyên liệu: Bánh Sampa 200 gr, lòng đỏ trứng gà 2 cái, đường vani 1 muỗng cà phê, bột cà phê hòa tan 1 muỗng cà phê, phô mai Mascarpone 300 gr, whipping cream 250 ml, đường 80 gr.
• Cách làm: Các bước chi tiết về cách chế biến Tiramisu từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách bảo quản và thưởng thức sẽ giúp bạn có một món bánh hoàn hảo.