12 Món Ăn Nhật Bản Nhất Định Phải Thử Một Lần Trong Đời

Giới thiệu: Sashimi, món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, không chỉ là một phần của văn hóa ẩm thực mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và sự tinh tế trong chế biến. Với nguyên liệu chủ yếu là hải sản tươi sống, Sashimi xứng đáng được mệnh danh là 'Nữ hoàng' của đại dương. Món ăn này không thể thiếu trên bàn tiệc Nhật Bản, mang đến sự tươi mới và hấp dẫn cho thực khách.

Những điểm nổi bật:

• Hải sản tươi sống: Các loại cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc và tôm biển là nguyên liệu chính.
• Tiêu chuẩn sashimi: Hải sản phải đạt tiêu chuẩn đặc biệt, được xử lý ngay sau khi đánh bắt để giữ được độ tươi ngon tối đa.
• Trải nghiệm độc đáo: Tại Trạm Sushi, thực khách có thể lựa chọn từ nhiều món ăn đặc trưng của Nhật như Nigiri, Gunkan, Cuộn Maki cùng các món soup, salad và set tổng hợp.

Vì sao món ăn này quan trọng?: Món Sashimi không chỉ nổi bật nhờ vào cách chế biến mà còn vì sự kết hợp giữa màu sắc và sự tươi mới của hải sản. Đặc biệt, món ăn này giúp mang đến một cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực Nhật Bản, nơi tôn trọng sự tinh tế trong mỗi món ăn.

Cảm nhận cá nhân: Sashimi không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đích thực, khiến bạn cảm nhận rõ nét sự hài hòa trong từng miếng hải sản tươi ngon. Khi thưởng thức tại Trạm Sushi, tôi cảm thấy như đang đắm chìm trong không gian Nhật Bản thu nhỏ với không gian nhỏ xinh và không khí ấm cúng.

Fun Facts: Món Sashimi có lịch sử lâu đời, là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Các món Sashimi đặc biệt yêu cầu sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn và chế biến, nhằm đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Lời khuyên và gợi ý:

• Hãy thử ngay: Trạm Sushi là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm Sashimi và các món ăn Nhật Bản khác.
• Đến đúng giờ: Trạm Sushi mở cửa từ 09:30 - 14:00 và 16:00 - 21:30, hãy đến sớm để thưởng thức món ăn tươi ngon nhất.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 17-19 Trần Quang Diệu, Đống Đa, Hà Nội
• 178 Phan Kế Bính, Ba Đình, Hà Nội
• 90 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội
• Điện thoại: 0336 252 590
• Email: [email protected]
• Website: https://tramsushi.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/tramsushingon

Giới thiệu về Mì Ramen Mì Ramen là một trong những món ăn ngon nức tiếng của đất nước Nhật Bản, được người dân nơi đây rất ưa chuộng và tự hào. Đặc biệt, mì Ramen không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và công thức chế biến. Mì Ramen thường được làm từ lúa mì, muối và kansui, tạo ra sợi mì có màu vàng sẫm bắt mắt. Điều khiến món mì này trở thành món ăn quốc dân của Nhật Bản chính là phần nước dùng đậm đà, được nấu từ xương heo hoặc xương gà qua nhiều giờ liền. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đặc điểm nổi bật của Mì Ramen - Mì Ramen có sợi mì dai, có thể là dạng xoăn, thẳng, tròn hoặc vuông tùy vào từng địa phương. - Nước dùng đặc trưng hầm từ xương heo hoặc xương gà, mang đến hương vị đậm đà, ngọt thanh. - Phần nhân đi kèm phong phú, từ thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô, đến bắp cải, tạo sự hòa quyện hoàn hảo.

Tại sao Mì Ramen lại quan trọng? Mì Ramen không chỉ là món ăn phổ biến ở Nhật Bản mà còn đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều quốc gia trên thế giới. Nếu bạn có dịp tới Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp mì Ramen ở bất kỳ nơi đâu, từ quán ăn đường phố đến các nhà hàng cao cấp. Món ăn này không chỉ phản ánh sự tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực phong phú tại đây.

Kinh nghiệm cá nhân Khi thưởng thức Mì Ramen tại Daiichi Ramen ở TP. HCM, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chân thực như ở Nhật. Đặc biệt, menu ở đây vô cùng phong phú với nhiều lựa chọn mì và topping, như thịt, trứng, rong biển, nấm, rau... Chính sự đa dạng này giúp mỗi thực khách có thể tự do lựa chọn theo khẩu vị cá nhân, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy sáng tạo.

Fun Facts - Mì Ramen đã có mặt ở Nhật từ thế kỷ 19 và đã trải qua nhiều biến thể khác nhau. - Ở Nhật, có những khu vực nổi tiếng với món mì Ramen đặc trưng, mỗi vùng lại có một cách chế biến riêng biệt, mang đến trải nghiệm khác biệt cho thực khách.

Lời khuyên và gợi ý Nếu bạn muốn thưởng thức Mì Ramen đúng chuẩn Nhật, hãy chắc chắn lựa chọn một quán ăn chuyên về món ăn này, như Daiichi Ramen. Đừng quên thử các loại topping khác nhau để cảm nhận sự phong phú của món ăn. Và nếu chưa biết chọn món nào, đừng ngần ngại nhờ nhân viên quán tư vấn, họ sẽ giúp bạn chọn món hợp với khẩu vị của mình nhất.

Thông tin liên hệ - Địa chỉ: 113 Nguyễn Công Trứ, Quận Bình Thạnh, TP. HCM - Điện thoại: 0792 723 555 - Email: [email protected] - Website: https://daiichiramen.vn/ - Fanpage: https://www.facebook.com/DaiichiRamenBinhThanh/ - Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00

Tempura là món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, đặc biệt thu hút bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và rau củ tẩm bột, sau đó được chiên giòn. Món ăn này không chỉ mang lại một hương vị đặc trưng mà còn phản ánh tinh thần hòa quyện giữa hiện đại và truyền thống của văn hóa Nhật Bản. Bột chiên được sử dụng trong Tempura có độ giòn đặc biệt, tạo nên lớp vỏ vàng ruộm hấp dẫn, khi ăn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon từ tôm, cá, hoặc rau củ. Mặc dù có vẻ ngoài giống với món bánh chiên của Việt Nam, nhưng Tempura lại mang trong mình những hương vị và cách chế biến hoàn toàn khác biệt.

Uchi Tempura tại 961 Trần Hưng Đạo, Quận 5, TP. HCM, là điểm đến lý tưởng nếu bạn muốn thưởng thức món Tempura chuẩn vị Nhật Bản. Quán sở hữu một thực đơn đa dạng với các món cơm cuộn tôm, mực, cá hồi và rau củ, chắc chắn sẽ làm bạn “thương nhớ” ngay từ lần thử đầu tiên. Với nguyên liệu tươi ngon, phong cách bài trí đúng chất Nhật Bản và giá cả hợp lý, đây là địa điểm không thể bỏ qua khi bạn muốn thưởng thức Tempura cùng gia đình và bạn bè.

Giới thiệu
Mì Soba là một trong những món mì đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, nổi bật không chỉ với hương vị độc đáo mà còn với sự linh hoạt trong cách chế biến. Dù là mì Soba lạnh hay nóng, mỗi cách thưởng thức đều mang lại cảm giác khác biệt nhưng không kém phần hấp dẫn. Vậy lý do vì sao món mì này lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng khám phá thêm về món ăn đặc biệt này.
Đặc điểm nổi bật

• Sợi mì Soba được làm chủ yếu từ lúa mì, có độ dai mềm đặc trưng.
• Mì có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích của từng người.
• Nước chấm mì Soba mang một hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo với các gia vị như mù tạt, hành lá, và củ cải mài.

• Mì Soba không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều dịp khác nhau.
• Món mì này phản ánh một phần tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên.

• Nếu bạn muốn thưởng thức mì Soba đúng điệu, hãy chọn nhà hàng có nước chấm đậm đà và tươi mới.
• Đừng quên thử mì Soba lạnh vào mùa hè, khi bạn cần một món ăn mát lạnh và bổ dưỡng.

• Địa chỉ: 8A/G8b, Thái Văn Lung, Quận 1, TP. HCM
• Điện thoại: 0908 901 645
• Fanpage: https://www.facebook.com/people/鶏そばムタヒロ-Mutahiro-ホーチミン/100063632437252/
• Giờ mở cửa: 11:00 - 14:00 | 18:00 - 02:00

Giới thiệu
Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với các món mì sợi dài và nước dùng đậm đà. Trong số đó, mì Udon là một trong những món ăn đặc trưng với sợi mì dai, mềm và nước dùng thanh ngọt, được chế biến với nhiều nguyên liệu phong phú. Đây là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Điểm nổi bật và đặc trưng
Udon nổi bật với sợi mì dày, mềm mại và nước dùng thơm ngon, được chế biến từ dashi – nước dùng truyền thống của Nhật Bản. Đặc biệt, các món ăn kèm như trứng chần, tempura giòn và chả cá naruto giúp tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn. Thực khách có thể thưởng thức mì Udon tại các cửa hàng nổi tiếng như Marukame Udon, nơi phục vụ mì tươi được làm ngay tại chỗ.

Tại sao món ăn này đáng chú ý
Mì Udon không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm văn hóa Nhật Bản. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mì tươi và nước dùng thanh ngọt không chỉ khiến thực khách yêu thích mà còn giúp họ cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Nhật. Hơn nữa, Marukame Udon là chuỗi nhà hàng được yêu thích tại Việt Nam, mang đến không gian đậm chất Nhật Bản và các món ăn vừa miệng phù hợp với khẩu vị người Việt.

Kinh nghiệm cá nhân
Khi đến Marukame Udon, tôi không chỉ ấn tượng với không gian mang đậm phong cách Nhật mà còn cảm nhận rõ rệt sự tươi ngon của mì Udon. Mỗi sợi mì đều được làm tươi và chế biến ngay tại chỗ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khác biệt. Thực sự đây là một địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích mì Udon.

Fun Facts
Mì Udon có nguồn gốc từ Kagawa, một vùng ở Đông Bắc Nhật Bản. Nó được biết đến từ rất lâu và là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật. Trước đây, mì Udon được coi là món ăn của tầng lớp quý tộc Nhật Bản trước khi trở nên phổ biến trong toàn xã hội.

Lời khuyên và gợi ý
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của mì Udon, bạn nên thử kết hợp mì với các món tempura giòn rụm hoặc trứng chần để món ăn thêm phần đậm đà. Hãy đến Marukame Udon để thưởng thức mì tươi ngon nhất, và đừng quên thử các món ăn kèm độc đáo khác như chả cá naruto hay tempura tại đây.

Thông tin liên hệ

• Tầng L2, Quầy 13 - 14 - 15 Vincom Center Metropolis, 29 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
• Lô T150 - T151, Tầng 1 TTTM AEON Mall Hà Đông, Hà Đông, Hà Nội
• Lô L5 - 05 - 06, Tầng L5, TTTM Vincom Center Phạm Ngọc Thạch, 2 Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội

• Điện thoại: 0908 535 066
• Email: [email protected]
• Fanpage: https://www.facebook.com/MarukameUdonVN/
• Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30

Là món phổ biến ở Nhật, cơm cà ri xuất hiện từ nhà hàng sang trọng đến hàng quán bình dân, mâm cơm gia đình, thậm chí trong cả truyện tranh nữa. Trong tiếng Nhật, cơm cà ri được gọi là karei raisu và được đông đảo người dân ưa thích. Khác với cà ri Ấn Độ hay cà ri Thái, hương vị cà ri Nhật Bản sẽ ngọt hơn, vị nhẹ hơn, đặc, sánh hơn và thường được phục vụ ăn kèm với cơm. Hơn nữa, cơm cà ri Nhật bên cạnh nước xốt cà ri còn đa dạng topping ăn kèm như gà tẩm bột chiên, tôm, mực chiên,...

Và bạn muốn thử món ăn hấp dẫn này thì hãy tham khảo quán Cơm Cà Rê tại Hà Nội nhé. Cà ri Nhật ở đây có hương vị béo, hơi ngọt một chút nên bạn nào thích vị thanh ngọt trong các món ăn mặn thì có thể đến thử xem sao nhé! Trong số các món cà ri của Matsuzakaya có món cà ri katsudon ăn kèm với heo chiên xù được đánh giá là ngon nhất với cà ri béo thơm chuẩn vị Nhật và heo chiên xù giòn, nóng.

• 103 E5 ngõ 1 Quỳnh Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 27 Ngõ 16 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0353 553 229

Takoyaki là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Takoyaki là một loại bánh nhỏ, có hình tròn với lớp vỏ ngoài được làm từ bột mì, nhân là hỗn hợp các nguyên liệu tươi ngon như bạch tuộc, bã Tempura, gừng muối và hành lá và còn có cả mùi thơm của bơ. Takoyaki thường được nướng trong máy nướng đến khi có màu nâu vàng hấp dẫn và được phủ lên bề mặt một lớp nước xốt mặn ngọt.

Takoyaki thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Takochan Takoyaki được biết đến là một trong những địa chỉ ăn Takoyaki nổi tiếng với giới trẻ Hà Thành. Viên bánh to, chất lượng cùng với các loại xốt ăn kèm vừa miệng, đa dạng rất đáng để bạn trải nghiệm đấy nhé. Bên cạnh sự thơm ngon tròn vị của món ăn, cách các bạn nhân viên phục vụ một cách nhanh nhẹn, thân thiện cũng khiến cho khách hàng muốn ghé lại thêm nhiều lần nữa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• C7 Trần Huy Liệu, Ba Đình, Hà Nội
• Điện thoại: 0985 540 066
• Email: [email protected]
• Website: https://takochan.com.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/takochan85/
• Giờ mở cửa: 10:55 - 23:00

Tonkatsu (thịt heo cốt lết kiểu Nhật) là một món ăn đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà. Mỗi miếng thịt giòn hoàn hảo ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong hòa quyện với vị mặn ngọt từ nước sốt Tonkatsu được ăn kèm cơm và canh miso! Món ăn được phục vụ cùng với cơm nóng, một chén súp miso và tsukemono (dưa muối). Giống như nhiều món ăn phổ biến khác ở Nhật Bản (như ramen, tempura, soba, v.v.), có những nhà hàng tonkatsu chỉ phục vụ món đặc sản của món thịt heo ngon ngọt này. Và không có đĩa tonkatsu nào hoàn chỉnh nếu không có một đống bắp cải tươi cắt nhỏ và nước sốt tonkatsu được phủ lên trên miếng thịt vàng ruộm như mật ong.

Nhà hàng Nhật Bản Fujiro là địa điểm lý tưởng cho trải nghiệm này tại TP. HCM. Khác với vẻ sang trọng, hiện đại của Sài Gòn hoa lệ, phố Nhật rất yên bình và lặng lẽ, là nơi bạn có thể tìm thấy những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của xứ Phù Tang. Khi thưởng thức set thịt heo cốt lết chiên dày 2,5cm ở Fujiro, thực khách sẽ cảm nhận được 3 tầng hương vị gồm vị béo ngậy, giòn tan của lớp bột chiên, vị ngọt mềm, săn chắc của từng miếng thịt heo chắc nịch thượng hạng hòa quyện trong nước xốt Tonkatsu đậm đà thẫm đẫm trong từng thớ thịt. Nhà hàng sẽ phục vụ Tonkatsu kèm với bắp cải giúp giảm độ ngấy khi thưởng thức món ăn.

Yakitori (焼 き 鳥, や き と) là một loại gà nướng bằng xiên nổi tiếng của Nhật Bản. Món ngon Nhật này thường được bày bán tại những nhà hàng nhỏ hoặc lều bán xiên nướng yakitori bằng than kèm với các loại đồ uống có cồn (thường là bia hoặc shochu) vào ban đêm. Những cơ sở này được biết đến với bầu không khí gần gũi, chân chất và là nơi gặp gỡ phổ biến của những người trẻ tuổi và công nhân trên đường về nhà. Ở một số vùng của Nhật Bản, có nhiều con đường, hẻm chuyên bán yakitori.

Robata Izakaya rất dễ tìm thấy bởi một bảng hiệu bằng tấm gỗ lớn, nằm phía đối diện của Saigon Sky Garden trên đường Lê Thánh Tôn.Tầng trệt được bố trí dãy ghế Counter bar với gam màu ánh sáng ấm áp rất ưa chuộng,phòng riêng được thiết kế đa dạng theo kích thước nhỏ và lớn ở tầng một và tầng hai. Thực đơn có hơn 150 loại. Thực phẩm đặc trưng của chúng tôi chủ yếu là hải sản Sashimi, sushi và Yakitori (gà xiên que nướng bằng than củi) cũng rất tuyệt. Ngoài ra, thịt gà và các thực phẩm khác của chúng tôi đều đạt chuẩn an toàn thực phẩm Nhật Bản.

Lẩu Sukiyaki là một món lẩu nổi tiếng Nhật Bản, được coi là biểu tượng cho ẩm thực tinh tế của xứ sở hoa anh đào. Món ăn này yêu cầu những nguyên liệu chất lượng cao, từ thịt bò thượng hạng đến các gia vị đặc trưng như Mirin, nước tương, đường, thịt bò mỏng, cải cúc, nấm, hành tây, đậu phụ và shirataki. Sukiyaki thực sự rất phổ biến tại Nhật từ cuối thế kỷ 19. Ngày nay, lẩu Sukiyaki được chế biến bằng cách cho một chút nước chấm vào nồi, nướng từng miếng thịt bò trên lửa lớn. Cách ăn này mang đến một hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Đây là một món lẩu tinh tế, thể hiện sự độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản.

Điểm nổi bật và đặc trưng của Lẩu Sukiyaki:

• Thịt bò thượng hạng: Được chọn lựa kỹ càng, thái lát mỏng và mềm, đảm bảo độ ngọt và hương vị tuyệt vời.
• Gia vị Nhật Bản độc đáo: Mirin, nước tương, đường và các gia vị tự nhiên mang đến sự đậm đà không thể cưỡng lại.
• Phương thức chế biến: Nướng thịt trên lửa lớn, tạo nên một hương vị đặc biệt.
• Phổ biến từ thế kỷ 19: Sukiyaki không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Lý do món lẩu Sukiyaki xứng đáng được thử:

• Ẩm thực tinh tế: Sukiyaki là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Nhật, giúp người thưởng thức cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên.
• Phù hợp với những buổi sum vầy: Món lẩu này thường được thưởng thức trong các buổi tiệc gia đình hoặc nhóm bạn, tạo ra một không gian ấm áp, đoàn kết.
• Có giá trị văn hóa: Sukiyaki là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội hoặc kỷ niệm tại Nhật Bản, thể hiện sự tôn vinh giá trị truyền thống.

Cảm nhận và trải nghiệm cá nhân: Thử một lần thưởng thức Lẩu Sukiyaki tại Mo Mo Paradise, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt so với các món lẩu khác. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn vì không gian ẩm thực Nhật Bản đậm chất. Mỗi miếng thịt bò chín mềm trong nước lẩu đậm đà, kết hợp với các loại rau và gia vị Nhật, tạo nên một món ăn khiến bạn muốn quay lại thêm lần nữa.

Fun Facts:

• Sukiyaki là món ăn được yêu thích tại Nhật Bản từ những năm cuối thế kỷ 19.
• Shirataki: Thành phần đặc biệt trong Sukiyaki, làm từ bột konjac, giúp món ăn trở nên thanh mát và bổ dưỡng.
• Lẩu Sukiyaki: Được chế biến theo phương pháp nướng thịt trên lửa lớn, tạo nên một hương vị đậm đà đặc trưng.
• Không gian tại Mo Mo Paradise: Thiết kế hiện đại kết hợp với yếu tố truyền thống Nhật Bản, mang lại cảm giác như đang ở giữa xứ Phù Tang.

Lời khuyên và gợi ý:

• Hãy đến Mo Mo Paradise: Nếu bạn yêu thích món lẩu Sukiyaki, Mo Mo Paradise chính là địa điểm lý tưởng để thưởng thức. Với không gian ấm cúng và menu đa dạng, đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn tận hưởng hương vị Nhật Bản đích thực.
• Thử nhiều loại nước lẩu: Ngoài Sukiyaki, Mo Mo Paradise còn có các loại nước lẩu khác như Shabu Shabu và Miso Kimuchi. Hãy thử chúng để có thêm trải nghiệm ẩm thực phong phú.
• Đến đúng giờ: Mo Mo Paradise mở cửa từ 11:00 đến 22:00, hãy đến vào thời gian này để thưởng thức lẩu nóng hổi, tươi ngon nhất.