11 Quán ăn khiến người Sài Gòn nhớ lại những kỷ niệm tuổi thơ

Cơm Thố Chuyên Ký là quán mang phong cách hàng ăn gia đình, bên ngoài là bảng hiệu "tiệm cơm Chuyên Ký" được vẽ tay bằng sơn trên gạch, một kiểu trang trí bảng hiệu rất phổ biến của hàng quán Sài Gòn trước năm 1975 và sau này, thời khi chưa có kỹ thuật làm bảng hiệu bằng máy. Bên trong, quán có chừng 5 - 6 chiếc bàn inox và ghế nhựa cao, trên tường là những mảng gạch ốp chia ô nhỏ màu xanh lam cao hơn 1m, giữ nguyên vẹn từ năm 1970 đến nay. Món đồ nghề cũ kỹ của tiệm còn giữ là những chiếc thố đựng cơm được đặt làm từ lò gốm ở Bình Dương hàng chục năm về trước mà nay không còn sản xuất.

Cơm Thố Chuyên Ký nổi bật với món cơm thố gà và cơm thố bò lạp xưởng, mỗi món được chế biến theo công thức gia truyền với phần cơm trắng thơm dẻo và thịt đầy đặn. Ngoài ra, thực đơn còn có hơn 100 món ăn kèm từ các nguyên liệu như gà, bò, tôm, cá, cua, mực... Mỗi món ăn được nấu tươi mới và giữ nóng trong nồi hấp để đảm bảo độ thơm ngon. Khách có thể thưởng thức những món xào, sốt, nấu canh, tiềm, chưng hay chiên tùy thích.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 65 - 67 Tôn Thất Đạm, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 028 3829 0150
Giờ mở cửa: 11:00 - 14:30 | 17:00 - 21:00

Giới thiệu: Cháo Lòng Cô Ba, một món ăn được yêu thích không chỉ bởi người Sài Gòn mà còn bởi nhiều thực khách khác. Đặc biệt, xe cháo lòng này có tuổi thọ hơn 50 năm và nổi tiếng với hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở những quán cháo khác. Với phong cách bán hàng đơn giản, quán vẫn thu hút lượng khách đông đảo từ chiều đến tối. Những ai đã thử qua món cháo này không thể quên được hương vị đậm đà, đặc biệt là dồi heo ngon khó cưỡng.

Những điểm đặc biệt:

• Cháo sông núi: Nước dùng ngọt từ xương tạo nên một tô cháo vô cùng đậm đà.
• Dồi heo đặc biệt: Được nhồi với thăn heo tẩm ướp kỹ càng, khác biệt hoàn toàn với các quán cháo khác sử dụng huyết và đậu phộng.
• Hành tím bào mỏng: Ngâm chua ngọt, tạo điểm nhấn cho món ăn thêm hấp dẫn.

Vì sao món này đáng chú ý:

• Giá trị lâu dài: Quán đã tồn tại hơn 50 năm, điều này chứng tỏ sức hút không thể chối từ.
• Được nhiều thực khách yêu thích: Không chỉ là món ăn, mà là cả một kỷ niệm gắn liền với nhiều thế hệ.

Kinh nghiệm cá nhân: Tôi đã từng đến đây cùng gia đình và cảm nhận được hương vị cháo lòng đặc biệt này. Mỗi lần đến, tôi đều không thể từ chối một tô cháo nóng hổi, với dồi heo giòn mềm và nước dùng ngọt thanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn truyền thống nhưng đầy lôi cuốn, đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

Fun Facts:

• Món cháo lòng tại Cô Ba không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của lịch sử ẩm thực Sài Gòn.
• Với sự kết hợp của các nguyên liệu độc đáo, món cháo này luôn có sức hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Lời khuyên hoặc gợi ý:

• Đến sớm: Quán mở cửa từ 12:00 - 19:00, nên bạn hãy đến sớm để tránh hết cháo.
• Thử hết các món ăn kèm: Ngoài cháo lòng, quán còn có hành tím ngâm chua ngọt rất ngon, bạn không nên bỏ qua.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 12 Nguyễn Huy Tự, Quận 1, TP. HCM
• Điện thoại: 0909 877 224
• Giờ mở cửa: 12:00 - 19:00

Giới thiệu: Quán gỏi khô bò Ông Năm nằm khiêm tốn trong một căn nhà nhỏ trên đường Nguyễn Văn Thủ, Quận 1, Sài Gòn. Mặc dù chủ quán, ông Năm, khiêm tốn cho rằng món gỏi khô bò của mình chỉ là "bình thường", nhưng với nhiều tín đồ ẩm thực, đây là một địa chỉ không thể bỏ qua. Bắt đầu từ một xe đẩy đơn sơ và trải qua 2 thế hệ, gỏi khô bò Ông Năm đã trở thành một món ăn vặt yêu thích của nhiều người dân Sài Gòn.
Nét đặc trưng của gỏi khô bò Ông Năm:

• Gỏi khô bò được làm từ những miếng bò tươi, thơm ngon, được tẩm gia vị vừa miệng.
• Quán đã có mặt hơn 40 năm, qua nhiều thế hệ nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
• Đây là một trong những quán bán gỏi khô bò lâu năm và nổi tiếng nhất Sài Gòn, mặc dù không có bảng hiệu nhưng ai ai cũng biết đến.

• Gỏi khô bò ở đây không chỉ là món ăn, mà còn là một phần lịch sử của ẩm thực Sài Gòn, tồn tại qua bao nhiêu năm mà không mất đi hương vị đặc trưng.
• Đây là nơi bán gỏi khô bò lâu năm nhất tại Sài Gòn, một món ăn vặt dân dã nhưng lại đầy đặn hương vị và sự mộc mạc.
• Chất lượng món ăn ổn định theo thời gian, dù có thể không thay đổi trong phong cách, nhưng luôn tạo được ấn tượng mạnh với người thưởng thức.

• Ông Năm bắt đầu bán gỏi khô bò từ những năm thanh niên và đã qua 2 thế hệ phát triển. Quán không có bảng hiệu nhưng lại nổi tiếng đến mức người Sài Gòn nào cũng biết đến.
• Người con gái của ông Năm giờ tiếp tục bán gỏi khô bò, dù đã ngoài 50 tuổi, giữ lại hương vị gia truyền của món ăn này.
• Đây là một trong những quán ăn lâu đời nhất, bán gỏi khô bò ngon nhất ở Sài Gòn, với khách hàng luôn đến thưởng thức mỗi ngày.

• Để thưởng thức món gỏi khô bò ngon nhất tại Ông Năm, bạn nên đến sớm vì quán thường hết nhanh và không có nhiều chỗ ngồi.
• Hãy thử ăn kèm với một ly nước mía hoặc trà đá để món ăn thêm phần thú vị.
• Nếu bạn là tín đồ của gỏi khô bò, thì không thể bỏ qua địa chỉ này, nơi vẫn giữ được nét đặc sắc của món ăn trong nhiều năm qua.

• Địa chỉ: 76 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1, TP. HCM
• Giờ mở cửa: 13:30 - 18:00

Quán hàu sữa chiên trên đường Phùng Hưng là quán ăn tồn tại lâu đời hơn 50 năm mà vẫn hút khách đến tận bây giờ. Quán ăn này chắc hẳn cũng là tuổi thơ của các anh chị 8, 9x ở Sài Gòn. Hàu sữa là nguyên liệu thường được ăn sống, nấu canh, nấu cháo hoặc nướng mỡ hành. Tuy nhiên, ở đây lại dùng hàu để chiên cùng trứng và nó trở thành một món ăn vô cùng thú vị. Món ăn này có thao tác khá đơn giản. Những con hàu sữa béo ngậy được cho vào một cái bát nhỏ, đập thêm 2 quả trứng gà, nêm gia vị, hành lá thái nhỏ rồi đánh đều. Một chút dầu được cho vào chiếc chảo lõm rồi người ta dùng vá múc bột vẩy khắp chảo tạo thành một cái rế bằng bột. Chờ một lúc khi rế bột đã cứng, hỗn hợp trứng hàu được đổ lên trên. Tay người thợ phải đảo liên tục để tất cả kết dính vào nhau. Miếng hàu chiên vàng giòn rụm được trút ra đĩa, trang trí bằng rau xà lách và ngò lên trên.

Quán Hàu Chiên Trứng - Phùng Hưng cũ kỹ này đã bán qua hai thế hệ. Từ những năm 1970, cứ khoảng 6 giờ chiều, ngày nào cũng như ngày nào, có hai vợ chồng lui cui dọn hàng, nổi lửa, chiên chiên, xào xào cho đến tận nửa đêm dưới ánh đèn đường nơi góc phố. Món ăn này thực sự hợp với những tín đồ ăn vặt, đặc biệt là ăn khuya. Quán hàu sữa chiên trứng cũng chỉ bán vào chập tối khi những hàng quán hai bên đường đã đóng hết cửa để lại một dãy vỉa hè thông thoáng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 128 Đường Phùng Hưng, Quận 5, TP. HCM
Điện thoại: 0931 542 268
Giờ mở cửa: 18:30 - 00:00

Sài Gòn có rất nhiều quán, xe bán xôi mặn, nhưng nếu nhắc đến món ăn này với những người sành ăn, chỉ có vài cái tên nổi bật, trong đó, được nhắc đến nhiều nhất là Xôi Gà Bà Chiểu (quận Bình Thạnh). Gánh xôi Bà Chiểu đã rất nổi tiếng với sự lâu đời và những bát xôi siêu ngon, mê hoặc thực khách. Quán xôi gà Bà Chiểu nằm ở vị trí khá khuất nên nếu đi ăn lần đầu sẽ hơi khó tìm. Nơi đây thực chất là gánh xôi bán ở góc chợ. Nếu lần đầu tiên tìm đến, bạn nên tới khu ngã tư Vũ Tùng – Bùi Hữu Nghĩa. Gần đó bạn sẽ thấy có một chiếc xe bán sữa đậu nành thì hàng xôi nằm ở ngay con hẻm cạnh đó. Quán xôi gà Bà Chiểu lúc nào cũng rất đông người xếp hàng mua và cả shipper nên cũng khá dễ nhận ra.

Xôi Gà Bà Chiểu bán 3 loại xôi chính là xôi gà, xôi thịt xá xíu và xôi vò. Điểm chung của cả 3 món là loại xôi nào cũng được cho đầy ú ụ thịt, rưới thêm nước sốt đậm vị ăn cực cuốn. Quán xôi Sài Gòn này bắt đầu bán từ chiều đến tối muộn. Thường đông nhất vào giờ tan tầm nên nếu bạn không muốn đợi lâu, hãy đến sớm hoặc muộn hơn một chút. Tuy vậy, các cô gói xôi cũng rất nhanh nên mọi người cũng không tốn quá nhiều thời gian để mua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

Điện thoại: 0932 066 452
Giờ mở cửa: 16:00 - 23:00

Giới thiệu
Ra đời từ năm 1975, Hủ Tiếu Hồng Phát đã trở thành một thương hiệu quen thuộc tại Sài Gòn, thu hút không ít thực khách đam mê món ăn này. Quán nổi bật với món hủ tiếu Nam Vang gia truyền, mang đến hương vị ngọt thanh, đậm đà khiến ai cũng phải quay lại thử một lần nữa.
Những đặc điểm nổi bật

• Món hủ tiếu Nam Vang gia truyền với nước lèo ngọt, thanh, thịt tôm, gan heo, trứng cút, cùng hỗn hợp hành phi, tôm khô làm tăng sự hấp dẫn.
• Món ăn được chế biến công phu, nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho thực khách.
• Khách hàng đánh giá cao hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được ở Sài Gòn.

• Với hơn 40 năm kinh nghiệm, quán đã khẳng định được vị thế và sự yêu mến của thực khách.
• Hủ Tiếu Hồng Phát không chỉ phục vụ hủ tiếu mà còn có các món mì, cơm Việt Hoa phong phú.
• Vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương ống, mực khô cùng sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt.

• Hãy thử món hủ tiếu khô hoặc nước để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của quán.
• Nếu có dịp, bạn nên đến sớm vì quán thường rất đông khách vào giờ cao điểm.
• Hủ tiếu ở đây được đánh giá là ngon nhất khi ăn kèm với tôm khô và hành phi, mang đến hương vị đặc biệt.

• 389 - 391 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. HCM - 028 3839 0187 & 0911 389 391
• 102A Xuân Thuỷ, TP. Thủ Đức, TP. HCM - 0908 023 388

Email: [email protected]
Website: https://hutieuhongphat.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/hutieuhongphat
Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00

Bánh Mì Chảo Cô 3 Hậu là quán ăn nổi tiếng ở quận Gò Vấp, luôn đông đúc với khách ra vào. Quán chia thành nhiều loại bánh mì chảo với nhân khác nhau và giá cả phù hợp với học sinh, sinh viên. Mỗi chảo bánh mì được dọn ra vẫn còn nóng hổi, với nguyên liệu như xíu mại, pate, trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói, chả bò... kết hợp với bánh mì và rau xà lách. Nước sốt tại quán có vị đậm đà giống như trong các nhà hàng Âu. Viên xíu mại thủ công có sự kết hợp của bì heo, mang lại độ dai giòn lạ miệng. Không gian quán không lớn nhưng sạch sẽ, với bàn ghế gỗ sơn màu đen tạo cảm giác ấm cúng. Nhân viên phục vụ nhanh chóng, khách hàng sẽ không phải chờ đợi lâu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 153/6 Lê Văn Thọ, Quận Gò Vấp, TP. HCM
Điện thoại: 0937 835 808
Email: [email protected]

Website: https://banhmichaoco3hau.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/Bánh-Mì-Chảo-Cô-3-Hậu-1972241463026353/
Giờ mở cửa: 07:30 - 22:00

Chè Hà Ký từ lâu đã khá quen thuộc với người dân Sài Thành với những món chè lâu đời mang đậm chất Hoa, vừa ngon vừa gợi nhớ về thời xưa cũ. Nếu bạn là fan của Chè Hoa thì hãy đến quán Chè Hà Ký hơn 30 năm tuổi đặc biệt với menu Hoa – Việt đa dạng lên tới 38 món cho bạn lựa chọn. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ nhưng giá cả thì cao hơn so với các quán bình dân một xíu nhé nhưng bù lại chất lượng chè thì rất tuyệt vời nhé!

Giới thiệu về các món chè:

• Chè nóng như chè mè đen, chè trôi nước, chè đậu đỏ, chè trái dâu, sâm bổ lượng, táo đỏ nhãn nhục,...
• Các món mặn như bánh ít trần, bánh tằm bì,...
• Cao phục linh mật ong rất đậm mùi thuốc bắc, nếu bạn nào hợp thì cảm thấy rất ngon luôn ạ.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 136 - 138 Châu Văn Liêm, Quận 5, TP. HCM
• Điện thoại: 028 3856 7039
• Fanpage: https://www.facebook.com/quanchehaky1985
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30